Dagens salat

Jeg har en udfordring til mig selv de næste 10 dage. Spise salat fra min ejen have til aftensmad når jeg spiser hjemme. Også helst uden at købe noget ny til køleskabet.

Salat med stekte ferskner, nødder og agurk

Salat med kartofler, ærter løg ost og agurk

salat med bagte gulerødder og rødbedder og olie eddike dressing

Salat med grilled fisk, gullerøder og porre, masser af krydderurter og agurk

Salat den 14.07.13
Lavet af:
salat
kinakål
agurk
persille
sød kartofel
champion
rød basillikum
løvsikke
dressing;
dadler
oliven olie
limesaft
salt
pepper

Aftens salat

lavet af:
salat
kinakål
løg
squash
estragon
dild
remulade
pølser
cream fresh
æble edike
peber

Agurker

Jeg høstede 10 fede agurker i dag

Tomater

Nu er der 153 grønne tomater i mit drivhus 5 juli
Nu er der 117 grønne tomater i mit drivhus 2 juli

Køkkenhave dilemma, smukke blomster

Jeg har alt for mange smukke blomster i min køkkenhave. Det er ved at kvæle mine grønsager. Det er heller ikke første gang det sker. Det handler om morgenfruer og valmuer som selvsået sig i min køkkenhave. Det ser rigtigt smukke ud og dufter dejligt men jeg for bare ikke så meget udbytte af grønsager. Det er speciel nogle områder køkkenhaven det går ud over. Hvor jeg dyrker, spinat, selleri, blomkål og græskar. Jeg syndes jeg er rigtig flittig at luge ud og høste morgenfruer til tørring til te. Men der skal mere til. En anden ting er at mange af mine krydderurter er også voldsomme og er ved at går over i blomst, så som koriander og dild. Dilden er meget smuk og koriander kan bare går over i frø så kan jeg høste til næste års såning eller tørre dem og bruge til madlavning. Så er der selvfølgelig det selvsåede solsikker som er jo ekstra stor i køkkenhaven.

Bunke blomster hævet op af køkkenhaven