Fræ

Nú er tíminn til að safna fræum. Það gerði ég um seinustu helgi.  Þegar safnað er fræjum þá þarf að vera þurrt í veðri vegna þess að ef einhver raki er úti þá sest sá raki í fræhirslunar og eykur líkurnar á að fræið mygli. Þess vegna þarf líka setja fæið á heitan og þurran stað inni eftir að það er tínt. Það er líka þess vegna sem það er best að tína fræi í bréfpoka svo hægt sé að setja pokann strax til þurrkunar.
Ég skrifa alltaf nafnið á plöntunni og dagsetningu á bréfpokann. Það sem ég lít eftir til að vita hvort fræin eru tilbúin er að þau séu hörð að koma við. Að það sé enginn safi eftir í fræhirslunum og helst að þær sé sölnaðar upp. Fræinn eru oft orðin svolítið dökk þegar þau eru tilbúin.
Fræ eru frábær. Eitt lítið fræ getur orðið að risastóru tré. Eítt lítið fræ getur fætt heila fjölskyldu. Eða einn lófi af salat fræ getur fyllt heilan garð svo hægt sé að borða salat í marga mánuði.
Það þarf 3 til: Sól, vatn og mold og þá umbreytist þetta pínulitla harda þurra kusk í risastóra plöntu. Plælið í möguleikunum! Svo eru þau lika ótrúlega fjölbreytt og falleg. Kíkið aðeins nánar á morgunfrúar fræið.
Það sem  ég hef tínt í ár eru: salat, morgunfrú, flauelsblóm, stokkarósir, dill, koríander, kornblóm, stor kavalier og steinselja. Ef þið viljið skoða aðeins meira í fræjum skoðið þið þá
Eftir farandi link:http://www.pinterest.com/MariaBirna/seeds-fr-fr/

salat fræ

Blomster leg

Maís

Við fórum og tíndum maís á lífrænum bóndabæ rétt hjá Ringsted fyrir 10 dögum síðan. Við fylltum 3 bréfpoka. ca. 60 maískólfar. Ég sauð þá í 7 min. og kældi strax á eftir og frysti. Nú er heil skúffa í frystinum full.

Endurnýtnig píanó og bátur

Leikvöllur með öðruvísi leiktækjum
Hér píanó með báti sem þaki.

Geðveik gulrót

300 g þessi stærsta og sú næst stæðsta
275 g

Safna fræjum

Nú er tími til kominn að byrja safna fræjum
Í dag safnaði ég korianderfræjum sem ég nota í eldamennskuna. Líka dillfræjum og valmúafæjum. Valmúarnir eru í raun illgresi í matjurtagarðinum mínum. Ég hef leyft sumum af þeim að verða eftir og ekki fjarlægt sem ég geråi við flestar valmúa plöntunar sem voru að kæfða matjurtirnar, svo ég gæti núna safnað fræi af þeim til næsta árs eða til að nota í bauðgerðina. Og 50g af fæji kom út úr því.
Svo hef ég leyft basillplöntunni í stofuglugganum að blómsta og myndafræ sem ég hef safnað. Það er kannski ekki alltaf hentugt þar sem að basill laufblöðin verða mjög bragðsterk ef blómin blómstra og plantan hættir líka að mynda laufblöð.
Ég týni reyndar fleiri fræ til gjafa um helgina af stokkarósum og morgunfrúm.

Tælling af udbytte - Telja afraksturinn

Mine planter giver mig jordforbindelse. De beroliger mig og giver mig pusterum i min hverdag. De dømmer mig aldrig og så giver de mig tryghed og glæde i form af mad og smukhed.  Jeg har det med at tæle, veje eller bare går ud og se til min planter ud i haven hvad enten om de kimplanter eller kæmpestore græskar. Se hvad der sket nyt om de er blivet større, flere, smukkere eller om der kommet noget nyt op af jorden. Jeg bliver overraskende glad hver gang. Selv om jeg har oplivet ligende tusende af gange. Der er altid noget nyt ved hver sæson , vækstperiode. Jeg sår jo også oft noget nyt hvert år og erfarer mig til det ene og det andet så jeg passer beder på dem hver sæson.

Jeg har altså lige opdaget at det er naturlig følelse, et spontant fastbygget instinkt, en del af det at være menneske. Jeg har ellers dømt mig selv at være nørd-et og special.  Jeg har jo tælt tomater og væget hertil sommer. Sådan gør jeg med fleste af de ander planter på den ene eller anden måde selv om det ikke kommer på bloggen. Det har jeg gjort siden jeg husker. Så sagde min piger du er skør mor at tælle tomaterne. (De syndes nok det var lidt sjovt).  I denne uge så mig og Laufey bonderøvs programmet hvor han talte sine ferskner som han have jo selv pollenaseret med en malerpensel. Så sagde Laufey han gør lige som dig mor. Ja selvfølgelig sagde jeg og forstod denne adfærd fuldstændig. Dagen efter gik jeg ud i mit drivhus, faktisk til at trøste mig selv og til at få jordforbindelsen. Det gik op for mig at det her er et helt naturligt behov. Mange ander her i samfundet gør andrer ting til at berolige sig selv og finde tryghed f.eks shoppe, meditere, snakke med en ven, løbe, motionere og så videre.  Jeg er åbenbart mere banal i min søgen efter tryghed, måske ikke så udviklet fordi at de her er nok den måde som fleste mennesker største del af mennskeheden helt tilbage til stenalderen har gjort. At følge trygheden i at se at de har nok til at spise.

Vindruer - vínber

Vinber í gróðurhús, þetta árið eru þau ekki öll étin af fulgli sem flýgur inn í gróðurhúsið.jibíi. Sætt og fersk

Høst af tomater

Jeg har talt tomater hend over sommeren i juni var det 100 og i juli var over 300. Nu er jeg begyndt at høste af dem og tælder derfor kilo høstet og er nu kommet op på 7 kilo 16 august.1 8.august var der 8,4 kilo.20 august er der kommet 9,7 kilo tomater. Den 21. august var der 10,4 kilo. Den 22.august var der 11,1 kilo. 25. august er tallet kommet op på 12,5 kilo. 28.august er der 14,4 kilo. 1.September så er det 15,7 kilo. Den 3.september var der 16,7 kilo af cherry og almelige tomater. 4.09 er der 17,2 kilo. 7.09.2013 18,4 kilo. 23.09.2013 var der 19,2 kilo.
Men der må indrømmes at nu på det sidste har jeg været nød til at smide nogle tomater ud som var blevet rådne ned i grønsage skuffen, special de grønne. Jeg har måske smid ud ca. 1/2 kilo.
Der er også kommet 1,8 kilo løg. ca 20 squash.

Tómatblóm

Nu for tiden prøver jeg også at finde på mange ting til at bruge dem i så som: Pasta med fersk tomatsovs, stægte tomater til morgenmed med æg og pølser. Bagte i oven og i alle mulige salater og madpakke.

Dagens salat

Jeg har en udfordring til mig selv de næste 10 dage. Spise salat fra min ejen have til aftensmad når jeg spiser hjemme. Også helst uden at købe noget ny til køleskabet.

Salat med stekte ferskner, nødder og agurk

Salat med kartofler, ærter løg ost og agurk

salat med bagte gulerødder og rødbedder og olie eddike dressing

Salat med grilled fisk, gullerøder og porre, masser af krydderurter og agurk

Salat den 14.07.13
Lavet af:
salat
kinakål
agurk
persille
sød kartofel
champion
rød basillikum
løvsikke
dressing;
dadler
oliven olie
limesaft
salt
pepper

Aftens salat

lavet af:
salat
kinakål
løg
squash
estragon
dild
remulade
pølser
cream fresh
æble edike
peber

Agurker

Jeg høstede 10 fede agurker i dag

Tomater

Nu er der 153 grønne tomater i mit drivhus 5 juli
Nu er der 117 grønne tomater i mit drivhus 2 juli

Køkkenhave dilemma, smukke blomster

Jeg har alt for mange smukke blomster i min køkkenhave. Det er ved at kvæle mine grønsager. Det er heller ikke første gang det sker. Det handler om morgenfruer og valmuer som selvsået sig i min køkkenhave. Det ser rigtigt smukke ud og dufter dejligt men jeg for bare ikke så meget udbytte af grønsager. Det er speciel nogle områder køkkenhaven det går ud over. Hvor jeg dyrker, spinat, selleri, blomkål og græskar. Jeg syndes jeg er rigtig flittig at luge ud og høste morgenfruer til tørring til te. Men der skal mere til. En anden ting er at mange af mine krydderurter er også voldsomme og er ved at går over i blomst, så som koriander og dild. Dilden er meget smuk og koriander kan bare går over i frø så kan jeg høste til næste års såning eller tørre dem og bruge til madlavning. Så er der selvfølgelig det selvsåede solsikker som er jo ekstra stor i køkkenhaven.

Bunke blomster hævet op af køkkenhaven